Je vais vous donnez l’une de mes recettes, mais avant je vais vous raconter l’histoire de quand la cuisine a commencé à être ma passion ! Moi, j’adore la pâtisserie ! Quand je fais de la pâtisserie, je suis dans ma bulle, je me sens bien. Pour moi, dans la pâtisserie on n’a pas toujours besoin d’être sérieux, la pâtisserie c’est aussi rigoler, passer du bon temps. Des fois, il faut quand même être minutieux mais tout en s’amusant. Quand je suis triste, la pâtisserie me redonne toujours le sourire, mais on peut pas en faire quand on veut, enfin moi non. Mais bon, les week-ends et pendant les vacances, j’en fais souvent.

J’ai toujours aimé faire de la pâtisserie depuis que je suis petite, je faisais plein de gâteaux avec ma grand-mère. Je vais vous parler de mes sablés car c’est l’un de mes gâteaux préférés. Quand je fais des sablés, ça me fait remonter à quand j’étais petite : je faisais souvent des sablés en formes d’animaux avec ma mère, je dois en avoir fait beaucoup depuis ! Bien sûr , ils sont délicieux. Maintenant je les fais toute seule, mais plus en forme d’animaux ! J’en fais pour le Nouvel An, Noël , Halloween et bien d’autres fêtes. Aujourd’hui encore, je continue à progresser dans se domaine-là !

Maintenant je vais vous donner la recette de mes sablés :

La préparation :

1. un œuf
2. une pincée de sel
3. 120 g de sucre
4. un sachet de sucre vanillé
5. 250 g de farine
6. 125 g de beurre

Pour le glaçage

• un blanc d’oeuf
• 200 g de sucre glace
• un demi jus de citron

-Casser l’œuf dans un saladier, mettre une pincée de sel, le sucre et le sucre vanillé. Puis mélanger jusqu’à ce que la préparation blanchisse.

-Ajouter la farine dans le mélange et mélanger avec les doigts pour obtenir du sable.

-Puis mettre le beurre, mélanger pour obtenir un pate bien homogène.

-préchauffer le four à 180 degrés. Faire une boule avec votre pâte et si, elle est trop molle et trop collante, ajouter un peu de farine. Puis la mettre au réfrigérateur pendant un quart d’heure. La sortir du réfrigérateur pour l’étaler sur votre plan de travail et prendre vos emporte-pièce et mettez sur la pâte pour découper vos sablés. Glacer vos sablés, les déposer sur une plaque de cuisson, et les mettre le à cuire .

Voila !

Ania

Cet article s’adresse à tous les amateurs de chocolat, fort ou léger, noir, blanc, praliné ou caramel, cet article vous donnera sûrement faim…

Avant de commencer, connaissez vous les origines du chocolat ? Il aurait pu pousser sur l’arbre du chocolat, mais non ! Il pousse sur le cacaoyer, un arbre originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, sur lequel poussent de grosses cabosses jaunes, desquelles on extrait des fèves : les fameuses fèves de cacao.

Si le cacao était utilisé autrefois comme une boisson rituelle dans la culture Maya, il a pris bien d’autres formes de nos jours, y compris les plus spectaculaires, comme par exemple les robes en chocolat, présentées au public à chaque salon du chocolat. Ces robes sont le fruit de collaborations entre de grandes marques de couture et des chocolatiers.

Autre invention (décidemment) : au salon du chocolat en 2021, c’est un immense King Kong qui est apparu en version chocolatée. La bête faisait 4 mètres de haut, de quoi effrayer les plus gourmands ! Il a été dépassé par l’œuf en chocolat, haut de 9 mètres avec 4000 kilos de chocolat, fabriqué du 10 au 16 avril 2022 en Argentine à San Carlos de Bariloche. L’œuf a été ensuite découpé à la scie et distribué aux habitants.

Avez-vous déjà rêvé de posséder une douche en chocolat ? L’artiste et poète anglais Ian Monk a construit, en 2014, une douche entièrement en chocolat de la baignoire à 8 millions de calories au bidet à 210000 calories ! Quel génie !

Pour terminer sur une note chocolatée, en attendant le salon du chocolat en Octobre 2024, vous pourrez vous régaler avec les œufs de Pâques qui promettent d’être plus fantastiques, encore, cette année !

Victoire

Sources pour rédiger cet article : J’aime lire max n°286 d’octobre 2022

Aussi étrange et particulier que cela puisse vous paraître, j’aimerais m’attaquer à une question sur laquelle on peut bel et bien discuter.

Ladite question est la suivante : sommes-nous sensés manger les burgers avec les mains, ou alors avec des couverts ? La question se pose, comme vous pourrez le voir à la suite, si vous avez l’obligeance de lire mon article jusqu’au bout.

Commençons par le problème évident, celui qui saute aux yeux, que vous vous êtes sûrement imaginé au début de cet article. La praticité. Eh oui, la Praticité. Qui nous guide tous les jours. En effet, de notre temps où la qualité de vie s’est incroyablement améliorée (on recense qu’il vaut mieux être un ouvrier aujourd’hui que Louis XIV de son temps), et nous sommes poussés vers l’éternel confort. Alors, revenons à notre sujet. Allez-vous utiliser ou non les couverts pour manger votre burger ?

Les débats peuvent être longs, mais essayons de lister les avantages et les inconvénients des deux. Commençons par la proposition de manger avec des couverts. Le premier avantage est de ne pas entrer en contact avec le plat est que le burger ne nous salit pas. Il y a aussi comme un avantage « social », quand l’on mange dans un restaurant de marque, où en bonne compagnie. Cette raison est sûrement la plus courante chez les mangeurs de burgers à couverts. Mais il m’est déjà arrivé de voir quelqu’un manger un burger chez lui avec des couverts. Pour ne pas se salir les mains, pour ne pas être sauvage, car il est à table. Cependant, ce n’est pas très pratique de manger avec des couverts. Le burger en question ne se tient pas et part en morceaux.

Maintenant, passons à la façon simple et naturelle de manger ce plat. Avec les mains, il est très pratique de manger un burger, et plus logique, étant donné que les fast-foods ne servent pas de couverts avec leurs mets. Un burger, finalement, c’est fait pour être mangé avec les mains…

Et maintenant, une raison moins évidente, mais plus encore cruciale que la précédente. La raison culturelle. Le burger est une idole de la culture américaine depuis les années 50. Aujourd’hui, il s’est répandu dans l’Europe et est presque entièrement intégré dans notre vie. Mais qu’est-ce que le burger ? De la street food, du fast-food. C’est-à-dire de la nourriture rapide, pour être mangée vite, avec les mains, sans plus de cérémonie. Pourtant, on en retrouve de plus en plus sur les cartes de restaurant, et ceux-ci de plus en plus côtés. Manger un burger dans un grand restaurant avec des couverts, c’est accepter l’invasion de la culture américaine dans la nôtre. Je pense qu’il faut continuer à manger des burgers, mais ne pas les sortir du cadre pour lequel ils sont prévus : les manger dans la rue, dans les fast-foods, mais pas avec des couverts, hors de ce cadre. La raison contraire aurait été de rendre plus « civilisée » cette culture, mais je pense que ce n’est pas du tout l’attitude à avoir.

Comme je l’ai dit au début, ça peut être encore long, mais voici en tout cas ma façon de penser. Le débat n’est pas clos, et de nouvelles idées sont les bienvenues.

Balthazar