Rendez-moi ma moutarde avant qu’elle ne me monte au nez !

Non je ne rigole pas, cet article va bel et bien parler de moutarde ! Vous l’avez sûrement remarqué, il y une véritable pénurie de moutarde dans les magasins.

En effet, les récoltes ont été mauvaises à cause de la guerre en Ukraine mais pas seulement… Cette baisse de production avait été évoquée dès fin 2021 car l’autre cause des mauvaises récoltes est le dérèglement climatique.

Par exemple, à l’été 2021, l’Amérique du Nord, où se trouve le Canada, gros producteur de moutarde, avait connu de fortes sécheresses qui ont eu un impact important sur la production de grains de moutarde. Une partie des espaces à cultiver ont été détruits définitivement. Résultat : la production au Canada a chuté de 28% depuis 2021 et le prix devrait doubler par rapport à celui de 2020-2021 «Par conséquent, le prix moyen devrait doubler par rapport à 2020-2021, et s’élever au niveau record de 1 700 dollars US Ia tonne ».

Mais il n’y a pas que le Canada qui fut touché par la pollution : « Les mauvaises récoltes sont dues aux aléas climatiques au Canada, mais aussi en France, où sont cultivées une partie des graines que nous utilisons pour confectionner la moutarde de Dijon ». Pour améliorer la situation, les insecticides ont été interdits. Enfin une bonne nouvelle (mais est-elle respectée ?) !

La guerre comme je l’ai déjà dit a aussi eu un impact important sur les exportations car la Russie et l’Ukraine sont les troisièmes plus importants exportateurs.

Je vais maintenant transformer cet article en un billet d’humeur car je ne vais cesser de m’apitoyer sur mon sort. Avez-vous déjà goûté une moutarde avec un petit goût de cornichon (d’après mes papilles) ? Si oui, vous savez sans doute que cette moutarde est une des meilleures et pourtant, quand j’ai voulu en acheter, il n’y en avait plus une seule dans les rayons : problème de production !

J’exagère un peu mais il faut reconnaitre, qu’après l’huile de tournesol, l’absence de moutarde nous montre enfin les impacts directs du réchauffement climatique sur notre alimentation ! Les gens qui n’aiment pas la moutarde ne doivent donc pas se ficher de cette pénurie mais, au contraire, et c’est aussi le cas pour les fans de ce condiment, s’en inquiéter.

Sauvons notre planète ! Agissons ! Non mais franchement, nous devrions tous être traumatisés ! Par notre faute, nos descendants ne pourront pas vivre ! Votre arrière-arrière-arrière-arrière… petit-fils ne pourra probablement pas voir la lumière du soleil ! Et nous sommes les derniers terriens à pouvoir sauver le monde et épargner notre descendance d’une mort atroce. Plus que trois ans pour agir ! J’ai la moutarde qui me monte au nez quand je vois notre inactivité !!! Au secours ! On étouffe ! L’air que nous respirons n’est même pas pur !

Alerte au dérèglement climatique !

Captures d’écran : Pinterest / Youtube/ Twitter

Justine

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