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Camille Maury cheffe cuisinière

Le par Jeunes Pagesdans SociétéLaisser un commentaire

La semaine du goût c’est l’occasion pour les enfants des maternelles d’être aidés par des chefs cuisiniers. Cette année, mon petit frère a eu la chance d’être aidé par la chef Camille Maury participante de Top Chef 2019 dans la brigade bleue de Philippe Etchebest, cuisinier renommé et meilleur ouvrier de France. J’en ai profité pour l’interviewer.

Interview de Camille Maury !!!

  • Être cuisinière est votre rêve depuis que vous êtes toute petite ?

J’ai cette passion de la cuisine depuis que je suis très jeune et ça a toujours été mon rêve qui est accompli aujourd’hui pour mon plus grand bonheur. 

  • Comment avez-vous appris la cuisine ? Avec qui ? Comment avez-vous pris goût à la cuisine ?

J’ai appris la cuisine grâce à ma grand-mère qui est passionnée de la cuisine chaleureuse et familiale. A l’âge de 10 ans j’ai commencé à mettre les pieds dans cette passion et je ne me suis jamais arrêtée depuis. J’ai ensuite poursuivi mon rêve dans une école hôtelière où j’ai complété mes compétence avec 5 ans d’études.

  • Après avoir participé à Top Chef 2019, quelles ont été vos intentions ?

Après top chef 2019 j’ai repris mon travail au RITZ Paris et j’ai eu à cœur d’entreprendre plein de projets pour apprendre aux autres à apprécier cette passion qui est aujourd’hui mon métier. Sans précipiter les choses car je suis encore jeune.

  • Pourquoi vous inscrire à la semaine du goût ? Pourquoi aider des enfants à cuisiner ?

J’ai participé à la semaine du goût dans l’ambition de pouvoir transmettre les bonnes choses et les bons goûts aux plus jeunes. Je trouve important d’être sensibilisé très jeune aux goûts que tous les produits peuvent nous apporter.

  • Est-ce que vous cuisinez des plats de pays étrangers ?

Je ne dirais pas que je cuisine des plats étrangers. Mais j’essaie d’incorporer des produits qui donnent des consonances étrangères aux plats, qui apportent de nouvelles saveurs et pour découvrir plein d’autres techniques culinaires. 

  • Travaillez-vous aujourd’hui dans votre propre restaurant ? Si non, envisagez-vous d’avoir le vôtre ?

Non je ne travaille pas pour mon propre restaurant, je renforce mes connaissances dans des établissement prestigieux pour apporter plus à ma cuisine. Le rêve ultime de ma vie serait d’avoir mon propre restaurant pour pouvoir faire déguster ma propre cuisine à des milliers de personnes et pouvoir m’exprimer culinairement parlant. 

Merci à Camille Maury pour ses réponses !

Clémence

Manon Fargetton, une autrice à découvrir

Le par Jeunes Pagesdans Collège, Livres1 commentaire

Manon Fargetton, jeune autrice de livres jeunesse d’une trentaine d’années, écrit principalement du fantasy, du fantastique ou de la science fiction. Nous l’avons lue et appréciée puis avons eu la chance de la rencontrer au club lecture de notre collège. Elle s’essaie depuis peu avec brio au récit réaliste dans des livres tels que Nos Vies en l’air ou Quand vient la Vague.

Photo prise au CDI lors de la venue de l’autrice en octobre dernier

Quelles sont les différences entre le fantasy et le fantastique ? Le fantastique peut être apparenté au paranormal, ce sont des événements surnaturels dans un monde réel. Le fantasy, lui, est créé de toutes pièces, les créatures sont bien souvent totalement inventées et le monde est inconnu.

Par exemple Les Illusions du Sav-Loar est un livre de sa plume qu’elle a écrit dans le style fantasy. Nous suivons, Bleue qui, à son adolescence, découvre son « don ». Mais dans le royaume d’Ombre, les jeunes filles magiciennes sont persécutées par les magiciens du Clos. Bleue, possédant un grand pouvoir, sera cachée dans la forêt du Sav-Loar, lieu caché de tous protégé par illusions et guerrières magiciennes surentraînées. Ce livre se déroule sur une vingtaine d’années et va de pair avec L’Héritage des Rois Passeurs, roman apportant différents points de vue sur l’histoire et ne se déroulant que sur trois mois.

Dans le style fantastique, il y a June, trilogie passionnante racontant l’histoire d’une jeune fille pouvant contrôler le « souffle ». Grâce à son don, elle doit sauver le monde du chaos pour que l’équilibre soit rétabli.

Dans un autre style, Dix Jours avant la fin du monde est un excellent roman de science fiction. Il raconte l’histoire de différentes personnes essayant de fuir face aux deux vagues d’explosions d’origine inconnue se rapprochant petit à petit d’un point bien précis de la Terre.

On ne peut rester indifférent à cette jeune autrice pleine de talents. A lire absolument dès que possible !!

Ninon et Asphodèle